About this course

Il percorso di formazione GRATUITO finanziato nell’ambito del PO 2021-2027 del Fondo Sociale Europeo Plus della Provincia di Bolzano.
Der Kurs wird im Rahmen des PO ESF PLUS 2021-2027 finanziert und ist somit kostenlos.

Codice fascicolo: ESF1_a1_0080
Projektnummer: ESF1_a1_0080

Titolo del percorso: Operatore/trice green della filiera vitivinicola
Projekttitel: „Grüne“ Fachkraft für die Weinbaukette

Ambito: Enogastronomia e agricoltura
Bereich: Kulinarik und Landwirtschaft

Descrizione sintetica del progetto:
Zusammenfassung des Projekts:

Il progetto mira a formare operatori e operatrici green della filiera vitivinicola da immettere nel mercato del lavoro per affiancare le imprese del settore dell’Alto Adige nell’importante processo di trasformazione avviato in chiave sostenibile. Per garantire un’efficace formazione sia teorica che pratica, saranno affrontati contenuti di conoscenza in materia di gestione del terreno, potatura e difesa integrata (IPM)e di innovazioni tecnologiche in vigna cosi da renderli in grado di ottimizzare il rapporto tra il vitigno e l’ambiente rurale; ciò consentirà loro di cogliere le opportunità derivanti dalla green economy e dell’economia circolare, sia a livello di singola impresa che di filiera. Il trasferimento poi di competenze trasversali in materia di empowerment professionale e di ricerca attiva del lavoro consentirà ai partecipanti e alle partecipanti di lavorare come dipendenti o liberi professionisti/e. È previsto uno stage di 200 ore presso le aziende del territorio.

Das Projekt zielt darauf ab, „grüne“ Weinbauern in den Arbeitsmarkt einzugliedern, um die Südtiroler Betriebe bei der wichtigen Umwandlung des Sektors in Richtung Nachhaltigkeit zu unterstützen. Um eine wirksame Ausbildung in Theorie und Praxis zu gewährleisten, werden Kenntnisse über Bodenbewirtschaftung, Rebschnitt und integrierten Pflanzenschutz (IPM) sowie technologische Innovationen im Weinberg vermittelt, um das Verhältnis zwischen Weinberg und ländlicher Umgebung zu optimieren. Dies macht es möglich, die Chancen zu nutzen, die sich aus der Green Economy und der Kreislaufwirtschaft ergeben, sowohl auf der Ebene des einzelnen Betriebs als auch jener der Lieferkette. Dank der Vermittlung von fachübergreifenden Kompetenzen bzgl. beruflichen Empowerments und aktiver Arbeitssuche können die Teilnehmer als Angestellte oder Freiberufler arbeiten. Ein 200- Stunden-Praktikum in lokalen Betrieben ist vorgesehen.

Caratteristiche dei destinatari:
Beschreibung der Zielgruppe:

I destinatari e le destinatarie dell’intervento formativo saranno 14 giovani che intendono inserirsi nel mondo del lavoro nel settore del green. I requisiti di cui dovranno essere in possesso saranno i seguenti: età compresa tra i 16 ed i 29 anni (fino al giorno precedente al compimento del trentesimo compleanno); residenza o domicilio in Provincia Autonoma di Bolzano; non occupati/e, disoccupati/e o in cerca di prima occupazione o inattivi/e.

Zielgruppe der Ausbildung sind 14 junge Leute, die sich im Bereich der nachhaltigen Wirtschaft in die Arbeitswelt eingliedern möchten. Sie müssen folgende Anforderungen erfüllen: . Alter zwischen 16 und 29 Jahren (bis zum Tag vor dem 30. Geburtstag) . wohnhaft oder ansässig in der Autonomen Provinz Bozen. nicht beschäftigt, arbeitslos/auf der Suche nach der ersten Einstellung oder inaktiv.

Ulteriori servizi:
Weitere Dienste:

I/le partecipanti potranno utilizzare una piattaforma di formazione online che conterrà tutti i materiali didattici del corso. Saranno organizzati eventi di networking in cui le aziende del settore alla ricerca di personale, avranno l’opportunità di presentarsi ai/alle partecipanti. Inoltre, saranno attivati servizi di tutoraggio personalizzato.

Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen haben Zugang zu einer E-Learning-Plattform, auf die alle Kursmaterialien hochgeladen werden, einschließlich Simulationsumgebungen. Es werden Veranstaltungen organisiert, bei denen sich Betriebe des Sektors auf Personalsuche den Teilnehmern und Teilnehmerinnen vorstellen können. Außerdem wird ein individuell abgestimmtes Tutorenprogramm eingerichtet.

Certificazioni:
Zertifizierungen:

Ai/alle frequentanti con successo del modulo “Salute e sicurezza sul luogo di lavoro” sarà rilasciato l’attestato in linea con D. Lgs. 81/08.
Erfolgreiche Absolventen und Absolventinnen des Moduls „Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz“ erhalten ein Zertifikat gemäß gesetzesvertretenden Dekret 81/08.

Elenco moduli:
Liste der Module:

1 – Ruolo e mansioni dell’operatore/trice green della filiera vitivinicola
2 – Quadro legislativo europeo, nazionale e regionale per una viticoltura sostenibile
3 – Evoluzione del mercato del vino
4 – L’Agenda 2030 del Consorzio Vini Alto Adige
5 – La certificazione SQNPI
6 – La vitivinicoltura sostenibile come approccio globale
7 – Il Life Cycle Assessment(LCA)
8 – Gestione del terreno e moderne tecniche colturali
9 – Tecniche innovative di potatura
10 – Approcci e metodi per la difesa integrata
11 – Le nuove tecnologie per la gestione e la sorveglianza delle colture
12 – Moderne tecnologie nelle fasi di attività della cantina
13 – La digitalizzazione nella filiera vitivinicola
14 – Diversity management
15 – Tedesco
16 – Salute e sicurezza sul luogo di lavoro
17 – Ricerca attiva del lavoro e auto imprenditorialità
18 – Empowerment personale e professionale
19 – Orientamento individualizzato
20 – Stage

1 – Rolle und Aufgaben der „grünen“ Fachkraft in der Weinbaukette.
2 – Europäischer, nationaler und regionaler Rechtsrahmen für nachhaltigen Weinbau.
3 – Entwicklung des Weinmarktes.
4 – Agenda 2030 des Konsortiums Südtiroler Wein.
5 – Die SQNPI Zertifizierung.
6 – Nachhaltiger Weinbau als globaler Ansatz.
7 – Die Lebenszyklusanalyse (LCA).
8 – Bodenbewirtschaftung und moderne Anbautechniken.
9 – Innovative Rebschnitt Techniken.
10 – Ansätze und Methoden für die integrierte Schädlingsbekämpfung zur Schonung von Mensch und Umwelt.
11 – Neue Technologien für die Bewirtschaftung und Überwachung der Kulturen.
12 – Moderne Technologien bei den Betriebsphasen der Kellerei.
13 – Digitalisierung in der Weinbaukette.
14 – Diversitätsmanagement.
15 – Deutsch.
16 – Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz.
17 – Aktive Arbeitssuche und selbstständige Erwerbstätigkeit.
18 – Persönliches und berufliches Empowerment.
19 – Individuelle Beratung
20 – Praktikum

Riepilogo durate:
Dauer der Bildungsmaßnahme:

456 ore d’aula
200 ore di stage
3 ore di orientamento

456 Unterrichtsstunden
200 Stunden Praktikum
3 Stunden individueller Beratung

Link informativa di progetto: https://fse-esf.civis.bz.it/preiscrizioni_2127/prj/56/show
Link zu Projektinformationen: https://fse-esf.civis.bz.it/preiscrizioni_2127/prj/56/show

Ulteriori informazioni:
Weitere Informationen:

Gourmet’s International

0473 932154

academy@meranowinefestival.com

Data ultimo aggiornamento: 05/04/2024
Datum der letzten Aktualisierung: 05/04/2024