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  /  Fondo Sociale Europeo  /  Migranti e Rifiugati  /  Cameriere

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About this course

L’inizio delle lezioni è fissato per il 12 novembre 2018. La fine del percorso è prevista per marzo 2019.
Fondo Sociale Europea Europaeischer Sozialfond European Union

 

Descrizione Professionalità

Questo percorso di Formazione per Cameriere è professionalizzante per la figura di un cameriere di sala specializzato. L’obiettivo principale del corso è lo sviluppo di professionalità e competenze, sia a livello tecnico-pratico come la preparazione e l’organizzazione dei servizi di sala, sia a livello trasversale con particolare attenzione alle competenze linguistiche, alla conoscenza del mercato di riferimento e alle metodologie di inserimento attivo nel settore lavorativo.

Sbocchi lavorativi

La figura trova inserimento lavorativo nel settore turistico-alberghiero provinciale che offre ottime prospettive di impiego

Parte integrante del corso è un periodo di formazione pratica presso aziende/enti partner, volta a fornire un’esperienza operativa e favorire il successivo inserimento nel mondo del lavoro.

Il percorso prevede inoltre un apposito modulo didattico dedicato alla ricerca attiva del lavoro e una serie di colloqui individualizzati di supporto personale alla ricerca del lavoro.

Destinatari

I destinatari del progetto sono i soggetti in età lavorativa, residenti o domiciliati in Provincia autonoma di Bolzano, che si trovano in una situazione di non occupazione e che appartengono ad almeno uno dei gruppi vulnerabili di seguito in elenco:

  • Vittime di violenza, di tratta o grave sfruttamento e a rischio di discriminazione;
  • Migranti (compresi i richiedenti asilo);
  • Beneficiari di protezione internazionale, sussidiaria ed umanitaria;
  • Minori stranieri non accompagnati prossimi alla maggiore età (16 anni compiuti).

Orari e Calendario

Il percorso consiste di 392 ore di lezioni in aula e 109 ore  di formazione pratica.

L’inizio delle lezioni è fissato per la seconda metà di Ottobre 2018. La fine del percorso è prevista per fine marzo 2019

Contenuti e Competenze in uscita 

    • Tedesco
    • Italiano
    • Educazione alla cittadinanza attiva e principi di igiene
    • Empowerment personal professionale
    • Ricerca attiva del lavoro e autoimprenditorialità
    • Norme giuridiche provinciali e nazionali su igiene, conservazione degli alimenti e sicurezza sul lavoro come Cameriere
    • Benessere in azienda
    • La preparazione e l’organizzazione della sala e del reparto bar: mansioni, principali tecnologie e attrezzature
    • La conoscenza e la gestione del menù
    • I prodotti della caffetteria
    • I prodotti da bancone: cocktails, bevande alcoliche ed analcoliche
    • Competenze di base per allestimento di buffet, snack e colazioni
    • Tecniche di vendita e di comunicazione con il cliente
    • Formazione pratica in azienda

Corso gratuito

Il percorso è finanziato nell’ambito del PO FSE 2014-2020.

La frequenza e l’iscrizione sono gratis, ma la frequenza è obbligatoria per il 75% delle ore in programma.

Informazioni e Iscrizioni

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