OPERATORE GREEN DELLA FILIERA VITIVINICOLA
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OPERATORE GREEN DELLA FILIERA VITIVINICOLA

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OPERATORE GREEN DELLA FILIERA VITIVINICOLA

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About this course

Il progetto è finanziato nell’ambito del PO 2014-2020 del Fondo Sociale Europeo della Provincia di Bolzano.

La frequenza è gratuita.

Descrizione

Il progetto di formazione è finalizzato a formare operatori green della filiera vitivinicola. Obiettivo è immettere nel mercato del lavoro specialisti in grado di affiancare le imprese del settore vitivinicolo nell’importante processo di trasformazione avviato in chiave sostenibile. La
sostenibilità (ambientale, sociale ed economica) delle produzioni vitivinicole è un valore che è ormai percepito come irrinunciabile dal mercato
e quindi anche dalle aziende viticole. Il corso prevede lo sviluppo sia di competenze tecnico-professionali, indispensabili per cogliere le
opportunità derivanti dalla green economy e dell’economia circolare, sia a livello di singola impresa che di filiera, sia competenze trasversali
quali la ricerca attiva del lavoro, strumenti utili al partecipante per trovare lavoro come dipendente o per avviare e gestire la propria impresa.

Destinatari

I destinatari dell’intervento formativo sono dieci giovani e dovranno essere in possesso dei seguenti requisiti
minimi:
– età compresa tra i 16 ed i 29 anni (fino al giorno precedente al compimento del trentesimo compleanno);
– residenti o domiciliati in Provincia Autonoma di Bolzano;
– non occupati, o disoccupati/in cerca di prima occupazione o inattivi;
Sarà tenuta in considerazione, in fase di selezione, la motivazione specifica dei candidati ad affrontare il
percorso che offre, come evidenziato in fase di analisi, ampie possibilità nel settore.

Moduli formativi

Il corso comprende 400 ore d’aula, 4 ore di orientamento per ogni partecipante e 260 ore di stage in aziende del territorio. Obbligatoria la frequenza del 75% delle ore.

1 – Lo sviluppo delle competenze per un operatore green della filiera vitivinicola -A (4 ore)
2 – Ruolo e mansioni dell’operatore green della filiera vitivinicola (4 ore)
3 – Quadro legislativo europeo, nazionale e regionale per una viticoltura sostenibile (16 ore)
4 – Evoluzione del mercato del vino (20 ore)
5 – L’Agenda 2030 del Consorzio Vini Alto Adige (20 ore)
6 – La certificazione SQNPI (30 ore)
7 – La vitivinicoltura sostenibile come approccio globale (16 ore)
8 – Il Life Cycle Assessment(LCA) (20 ore)
9 – Gestione del terreno e le moderne tecniche colturali (36 ore)
10 – Tecniche innovative di potatura (24 ore)
11 – Approcci e metodi per la difesa integrata nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente (32 ore)
12 – Le nuove tecnologie per la gestione e la sorveglianza delle colture (40 ore)
13 – Moderne tecnologie nelle fasi di attività della cantina (40 ore)
14 – La digitalizzazione nella filiera vitivinicola (16 ore)
15 – Tedesco (32 ore)
16 – Empowerment personal e professionale (16 ore)
17 – Sicurezza sul lavoro (8 ore)
18 – Orientamento individualizzato (4 ore)
19 – Ricerca attiva del lavoro ed Autoimprenditorialità (24 ore)
21 – Lo sviluppo delle competenze per un operatore green della filiera vitivinicola -B (2 ore)
20 – Stage (260 ore)

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