Förderungen
Übersicht aller EU-kofinanzierten Projekte der WineHunter Academy.
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ESF1_a1_0056
Manager di eventi certificati e sostenibili
Il corso si propone di formare professioniste capaci di creare e gestire eventi in modo completo ed innovativo. L’idea è quella di immettere nel mercato del lavoro altoatesino donne in grado di ricoprire per le imprese turistiche del territorio il ruolo di Event Manager, capaci di operare nel mercato degli eventi “nazionali ed internazionali” avendo sviluppato le competenze chiave per organizzare e gestire tutte le fasi di un evento, secondo le logiche e principi di sostenibilità “certificata”. In tale ottica saranno approfondite tematiche relative alle strategie di progettazione dell’organizzazione di eventi business, ai fondamenti della comunicazione integrata progettata in funzione delle più moderne tecniche organizzative e comunicative ed all’organizzazione di eventi certificati come sostenibili. Grazie poi al trasferimento di soft skill e alla formazione pratica prevista in aziende del territorio le partecipanti matureranno una visione completa della figura professionale.
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ESF1_a1_0060
Vitivinicoltura e tecnica della degustazione
Il percorso forma esperti/e Sommelier capaci sia di effettuare l’analisi organolettica delle bevande al fine di valutarne la tipologia, la qualità, le caratteristiche, le potenzialità di conservazione, in funzione del corretto abbinamento vino-cibo ma anche di promuovere il vino e la loro professione in modo innovativo attraverso i social. Obiettivo è immettere nel mercato del lavoro altoatesino un/una professionista che sappia, attraverso la degustazione, fornire informazioni sulle caratteristiche dei vini e proporre gli abbinamenti ideali con i cibi, anche on line. In tale ottica, il corso oltre a favorire lo sviluppo di competenze tecnico professionali trasferirà conoscenze trasversali utili a dare una visione a 360 gradi della figura professionale anche per quanto riguarda le soft skill. Tale professionista potrà lavorare presso enoteche, alberghi, hotel e ristoranti sia come dipendente che come libero/a professionista.
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ESF1_a1_0080
Operatore/trice green della filiera vitivinicola
Il progetto mira a formare operatori e operatrici green della filiera vitivinicola da immettere nel mercato del lavoro per affiancare le imprese del settore dell’Alto Adige nell’importante processo di trasformazione avviato in chiave sostenibile. Per garantire un’efficace formazione sia teorica che pratica, saranno affrontati contenuti di conoscenza in materia di gestione del terreno, potatura e difesa integrata (IPM)e di innovazioni tecnologiche in vigna cosi da renderli in grado di ottimizzare il rapporto tra il vitigno e l’ambiente rurale; ciò consentirà loro di cogliere le opportunità derivanti dalla green economy e dell’economia circolare, sia a livello di singola impresa che di filiera. Il trasferimento poi di competenze trasversali in materia di empowerment professionale e di ricerca attiva del lavoro consentirà ai partecipanti e alle partecipanti di lavorare come dipendenti o liberi professionisti/e. È previsto uno stage di 200 ore presso le aziende del territorio.
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ESF3_h1_0029
Formazione nel settore gastronomico
Il progetto vuole favorire, attraverso la realizzazione di n. 2 percorsi di formazione, integrati da attività di orientamento e accompagnamento al lavoro, l’inclusione socio-lavorativa di soggetti vulnerabili migranti in un settore, quello gastronomico, che è sempre alla continua ricerca di personale formato. In particolare, attraverso una formazione teorico-laboratoriale e pratica, il percorso aiuto cuoco intende formare operatori/trici con competenze ed abilità funzionali a lavorare sia in cucine con specialità altoatesine sia in quelle che propongono piatti fusion o orientali; il percorso aiuto pizzaiolo intende immettere nel mercato del lavoro soggetti capaci di lavorare e gestire il prodotto pizza ed in generale lievitati. Entrambi i percorsi favoriranno lo sviluppo di competenze chiave trasversali, con particolare riferimento a quelle linguistiche, civiche, sociali e culturali capaci così di facilitare la partecipazione attiva alla vita sociale del territorio dei/lle migranti.
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ESF3_k2_0002
Formazione all’esame da privatista di Operatrice/ore Socio-Sanitario - Brunico
Il progetto di formazione è finalizzato a favorire, in coerenza con la DGP n. 389/2017 e l’Accordo Stato-Regioni del 22 febbraio 2001, la qualificazione o riqualificazione professionale di soggetti interessati ad operare come Operatore/Operatrice Socio Sanitario. A tal fine il percorso formativo mira a sviluppare le competenze tecnico-professionali in ambito socio-culturale, istituzionale e legislativo, psicologico e sociologico, igienico-sanitaria e assistenza infermieristica necessarie per sostenere, in qualità di privatista, l’esame per il conseguimento del Diploma di Qualifica. L’intervento formativo avrà una durata di 1.075 ore, articolate in 625 ore di teoria e 450 ore di stage, quest’ultimo da realizzarsi in due blocchi continuativi di 225 ore di durata ciascuna presso le strutture sociali e sanitarie, prima del termine delle lezioni teoriche.
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ESF3_k2_0010
Corso di preparazione all’esame da privatista di Operatrice/ore Socio-Sanitario - Salorno
Il progetto mira a rispondere alla crescente domanda di operatori socio-sanitari a Bolzano, offrendo un percorso formativo completo che combina lezioni teoriche, esperienze pratiche e stage sul campo. I/le partecipanti avranno la possibilità di sviluppare le competenze necessarie per diventare OSS di successo e di sostenere l'esame di qualifica al termine del corso. Con 1.075 ore di formazione, di cui 450 ore di stage in strutture socio-sanitarie, il percorso formativo copre una vasta gamma di discipline previste dalla normativa vigente (delibera del 4 aprile 2017 n.389), garantendo, così, una preparazione versatile e di alto livello.
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FSE10209
Event Manager
L’Event Manager è la persona che coordina la pianificazione di un evento in tutte le sue fasi, ha competenze che spaziano dalla logistica alla comunicazione, dal design al copy-writing, fino al marketing vero e proprio. Durante il percorso formativo saranno formate competenze teorico-pratiche per poter gestire un evento nella sua interezza, dall’ideazione allo sviluppo, fino alla sua conclusione. Il corso approfondirà la gestione di tutte le tipologie di eventi, tra cui congressi, fiere, mostre e attività culturali, attività turistiche, didattiche, eventi aziendali, eventi pubblici e privati e matrimoni. I partecipanti approfondiranno gli aspetti della comunicazione, della promozione e del marketing dell’evento, impareranno la progettazione e la gestione di un evento, il coordinamento del personale coinvolto e la valutazione dei risultati.
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FSE10210
Collaboratore/Collaboratrice museale
Il percorso formativo intende formare competenze tecnico-professionali e trasversali inerenti alla figura del collaboratore museale. I principali compiti della figura comprendono: redazione di materiale informativo e promozionale, organizzazione di eventi di promozione delle collezioni e delle mostre, su vari tipi di media digitali; definizione del progetto istituzionale del museo in relazione alla definizione dei servizi offerti, tutela e salvaguardia del patrimonio museale inventariando, catalogando e conservando le collezioni presenti nel museo; progettazione e realizzazione di attività di valorizzazione predisponendo esposizioni permanenti e temporanee, iniziative a carattere divulgativo, attività editoriali; definizione e gestione dei processi di accoglienza del pubblico lavorando sia in front-office, sia in back-office; progettazione e realizzazione di attività didattiche a favore di target differenti e con obiettivi differenti; attività di ricerca e documentazione sulle discipline attinenti alle collezioni del museo.
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FSE10215
Addetto/a Spa e Terme in un'ottica ecosostenibile
L’operatore per spa e centri termali è una figura professionale innovativa nel settore del benessere e trova molteplici possibilità occupazionali. Quella principale avviene proprio nei centri termali, spa, wellness & beauty centre o in hotel che offrono questi servizi. Il progetto per operatore spa e terme nella vision ecosostenibile intende formare una figura professionale che sia orientata al futuro dove green economy, ecosostenibilità, produzioni biologiche faranno eco alle tendenze del mercato sempre più “green”. Il percorso formativo è rivolto al mercato del lavoro dei giovani. Essi potranno apprendere modelli gestionali innovativi nell’offerta di servizi e pratiche di benessere. Delle skills col “turbo” per elevare la spendibilità professionale “green” dei giovani partecipanti nelle aziende del settore sempre più “green market oriented”. Il mercato “Benessere, Spa e Terme” è un settore del tempo libero in fortissima espansione come confermano le rilevazioni al livello mondiale.
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FSE10223
ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER 3.0
Percorso di formazione mirato a formare la figura dell’Assistant Executive Housekeeper 3.0: figura di supporto a tutte le operazioni del reparto housekeeping, nella gestione della pulizia delle camere e delle zone comuni, nel rispetto degli standard di qualità e di soddisfazione del cliente e in grado di sostituire l’Executive Housekeeper (Prima Governante) in sua assenza. L’evoluzione del profilo prevede l’acquisizione di competenze digitali, linguistiche e di competenze trasversali di ampio respiro: un nuovo savoir faire che alla gestione del personale, alla comunicazione e alle nuove conoscenze tecniche e professionali, associ anche la capacità di accogliere l’ospite nel migliore dei modi valorizzando le caratteristiche e le peculiarità dell’albergo in cui opera. Lo sbocco lavorativo di questa figura sono le strutture ricettive alberghiere del territorio. Il percorso prevedere uno stage professionalizzante all’interno di un’azienda del settore.
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FSE10351
Assistant Executive Housekeeper 3.0
Questo percorso di formazione è mirato a formare la figura dell’Assistant Executive Housekeeper 3.0: figura di supporto a tutte le operazioni del reparto housekeeping, nella gestione della pulizia delle camere e delle zone comuni, nel rispetto degli standard di qualità e di soddisfazione del cliente e in grado di sostituire l’Executive Housekeeper (Prima Governante) in sua assenza. L’evoluzione del profilo prevede l’acquisizione di competenze digitali, linguistiche e competenze trasversali di ampio respiro: un nuovo savoirfaire che alla gestione del personale, alla comunicazione e alle nuove conoscenze tecniche e professionali, associ anche la capacità di accogliere l’ospite nel migliore dei modi valorizzando le caratteristiche e le peculiarità dell’albergo in cui opera. Lo sbocco lavorativo di questa figura sono le strutture ricettive alberghiere del territorio. Il percorso prevede uno stage professionalizzante all’interno di un’azienda del settore.
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FSE10352
Operatrice Olistica Well Body Sport
Il progetto intende formare la figura di operatrice olistica well body sport in risposta alla domanda, in costante crescita, manifestata globalmente e localmente nel settore fitness. Il percorso formativo svilupperà conoscenze e competenze tecniche per svolgere attività di personal trainer, preparatore o allenatore sportivo con orientamento alla sfera psicofisica, motivazionale e di sostegno allo sportivo, praticante o professionista, in una vision olistica. La formazione riguarderà tecniche comunicative e relazionali, massaggio per lo sportivo, pratiche alimentari e detossinanti oltre competenze di base, trasversali e linguistiche per la professione. A completamento di ciò sono previste 200 ore di stage aziendale per la messa in pratica di quanto acquisito e trait d’union con il mondo del lavoro.
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FSE10353
Event manager esperta in eventi ecosostenibili
Il corso si propone di formare professioniste capaci di creare e gestire eventi in modo completo ed innovativo. L’idea è quella di immettere nel mercato del lavoro altoatesino donne in grado di ricoprire per le imprese turistiche del territorio il ruolo di Event Manager, capaci di operare nel mercato degli eventi “nazionali ed internazionali” avendo sviluppato le competenze chiave per organizzare e gestire tutte le fasi di un evento, secondo le logiche e i principi di sostenibilità “certificata”. In tale ottica saranno approfondite tematiche relative alle strategie di progettazione dell’organizzazione di eventi business, ai fondamenti della comunicazione integrata progettata in funzione delle più moderne tecniche organizzative e comunicative ed all’organizzazione di eventi certificati come sostenibili. Grazie poi al trasferimento di soft skill e alla formazione pratica prevista in aziende del territorio le partecipanti matureranno una visione completa della figura professionale.
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FSE10354
Wine Manager
Il progetto è finalizzato alla formazione di specialisti in grado di inserirsi in aziende vinicole, enoteche, winebar sia per la gestione della produzione che per l’elaborazione di piani marketing, oltre a promuovere i prodotti enologici di singole aziende o di specifiche aree di produzione vitivinicola. La figura professionale del Wine Manager saprà associare alle conoscenze scientifiche e tecniche di base i saperi operativi necessari ad una futura occupazione. Tali occupazioni potranno essere ruoli tecnico-commerciali ed organizzativi nel settore enologico, della libera professione-consulenza ed assistenza tecnica-nonché nei settori dell’organizzazione di fiere, manifestazioni e percorsi turistico-enogastronomici. È inoltre previsto un periodo di formazione pratica finale presso aziende del settore. Il percorso formativo è focalizzato sullo sviluppo di competenze sia tecniche che manageriali, con una conoscenza approfondita del settore e dei processi dell’industria enogastronomica.
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FSE10430
ESPERTO/A IN TRACCIABILITA’ AGROALIMENTARE
Il percorso formativo proposto nasce con l’intento di favorire lo sviluppo di competenze professionali nell’ambito dell’agroalimentare attraverso la figura dell’Esperto in tracciabilità agroalimentare. Una figura innovativa che troverà un ventaglio d’opportunità nel mondo del lavoro e non solo all’interno delle imprese ma anche come consulente esterno. Con la crescente complessità del mercato dell’agroalimentare e la grande richiesta di sicurezza alimentare l’esperto in tracciabilità diverrà una figura in espansione nel mercato di settore. Nelle attività formative previste sono compresi moduli tecnici, piano di controllo e monitoraggio di processo produttivo, certificazioni varie, etichettature, quadro normativo. Altri moduli offriranno conoscenze sull’economia circolare e sostenibilità in azienda aggiungendo versatilità alla figura professionale. Per ultimo lo stage, tappa indispensabile che permetterà al partecipante di mettere in pratica le competenze acquisite.
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FSE10431
Lavoratore/lavoratrice della filiera vitivinicola sostenibile
Il progetto di formazione è finalizzato a formare operatori green della filiera vitivinicola. Obiettivo è immettere nel mercato del lavoro specialisti in grado di affiancare le imprese del settore vitivinicolo nell’importante processo di trasformazione avviato in chiave sostenibile. La sostenibilità (ambientale, sociale ed economica) delle produzioni vitivinicole è un valore che è ormai percepito come irrinunciabile dal mercato e quindi anche dalle aziende viticole. Il corso prevede lo sviluppo sia di competenze tecnico-professionali, indispensabili per cogliere le opportunità derivanti dalla green economy e dell’economia circolare, sia a livello di singola impresa che di filiera, sia competenze trasversali quali la ricerca attiva del lavoro, strumenti utili al partecipante per trovare lavoro come dipendente o per avviare e gestire la propria impresa.
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FSE20187
Housekeeper
Il progetto intende formare la figura di Housekeeper, per coordinare e gestire correttamente il reparto ai piani e provvedere all’allestimento e alla pulizia quotidiana delle camere e delle aree comuni di un albergo. Per questa figura professionale è prevedibile un inserimento lavorativo nel settore ricettivo locale. Il percorso fornirà inoltre la possibilità di effettuare uno stage professionalizzante all’interno di aziende e hotel locali. I destinatari del progetto sono i soggetti in età lavorativa, residenti o domiciliati in Provincia autonoma di Bolzano, che si trovano in una situazione di non occupazione e che appartengono al gruppo vulnerabile dei migranti, compresi i soggetti beneficiari di protezione internazionale e sussidiaria. Il progetto intende inoltre promuovere l’inclusione sociale dei migranti attraverso lo studio della lingua italiana e tedesca, lo studio delle norme civiche e ambientali del territorio e lo studio delle tecniche di ricerca del lavoro
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FSE20188
Formazione di base nel settore della cucina
Il progetto è finalizzato a formare le competenze di base per la cucina ed è rivolto ai migranti disoccupati o non occupati; mira all’inserimento sociale e lavorativo di soggetti che diventeranno una risorsa per l’Alto Adige attraverso l’inserimento in settori strategici richiedenti mano d’opera difficilmente reperibile Il percorso formativo sarà sviluppato attraverso attività sia teoriche che pratiche mirate allo sviluppo di competenze operative nel settore ristorativo offrendo al target individuato reali opportunità di riqualificazione nel mondo del lavoro. I corsisti, oltre a competenze tecnico/pratiche, acquisiranno anche competenze organizzative e gestionali in ambito ristorazione ottenendo una figura professionale completa e altamente specializzata che possa rispondere alle necessità occupazionali e che pertanto possa in tal modo contribuire al miglioramento della qualità e all’efficienza dei servizi di ristorazione.
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FSE20189
Formazione nel settore enogastronomico
Il progetto si pone la finalità di formare 24 soggetti vulnerabili migranti, compresi i soggetti beneficiari di protezione internazionale e sussidiaria, nel settore enogastronomico. I discenti, in età lavorativa e residenti o domiciliati in Provincia di Bolzano, si devono trovare in una situazione di non occupazione. Le attività saranno distinte in tre percorsi: addetto alla cucina, addetto alla pizzeria e addetto alla sala bar. Queste figure professionali sono sempre molto richieste nel prospero settore del turismo in Provincia di Bolzano e forniscono ai formati buone possibilità di trovare sbocchi lavorativi. Il progetto mira a sviluppare competenze tecniche e trasversali nelle seguenti aree: area tecnico professionale dei tre settori; area della comunicazione in italiano e in tedesco; area civica e sociale. Particolare rilevanza riveste inoltre la possibilità di effettuare uno stage presso strutture ricettive del territorio per fortificare le competenze acquisite in aula.
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FSE20190
Formazione nel settore del facchinaggio alberghiero
Il progetto intende fornire ai partecipanti le competenze per operare in autonomia e svolgere le mansioni previste per la figura professionale del facchino: Trasporto dei bagagli degli ospiti in camera; Carico, scarico e stoccaggio delle forniture e materiali di ricambio per la struttura: Biancheria (asciugamani, lenzuola), Oggetti di cortesia (saponette, creme, cuffiette ecc.), Bibite, attrezzature per convegni e catering. Allestimento di sale riunioni e catering Pulizia delle parti comuni Commissioni varie Piccole manutenzioni Accompagnamento ospiti nelle camere, nell'ottica del raggiungimento dei massimi standard di qualità dettati dall’azienda. Questo tipo di formazione prevede inoltre uno stage, come sperimentazione concreta sul campo delle competenze acquisiste con la formazione, in modo da velocizzare il contatto degli allievi con le realtà imprenditoriali alberghiere.
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FSE30313
Formazione per l’innovazione di Gourmet’s International
Il progetto nasce dall’esigenza di creare le condizioni per contribuire all’innovazione dei processi aziendali, potenziando e apportando significative innovazioni nei servizi e nei metodi di ricerca e sviluppo dell’azienda, rendendo più accurato il servizio offerto. Per capire quali sono le guide per portare l’azienda su una via di avanguardia e innovazione è stato individuato un progetto articolato su 10 moduli, che ha come destinatari titolare e collaboratori di Gourmet’s International: 1. Lead generation 2. Ottimizzazione processi – Time management 3. Strumenti innovativi di Project management 4. Social mailing innovation 5. Realtà virtuale in azienda 6. Customer relationship management 7. Sviluppo manageriale, monitoraggio e controlling 8. Logistica Lean Organization 9. Green Logistic per la sostenibilità ambientale 10. Team Building & Management
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FSE30417
Potenziare e innovare vendite, produzione e organizzazione per competere nel mercato
Questo progetto nasce dall’analisi condotta presso le imprese Alois Lageder e Ansitz Hirschprunn e dai colloqui con il dott. Helmuth Castlunger, direttore delle risorse umane e CFO dell’impresa Lageder. Da ben 6 generazioni sono impegnate nella produzione di vini d’eccellenza in Alto Adige. La storia inizia nel 1823 e ogni generazione si è impegnata per lo sviluppo di prodotti di altissima qualità. Oggi le imprese investono nello sviluppo della agricoltura biodinamica per la produzione del vino buono e sano. Da qualche anno è stato creato il Ristorante Paradeis con certificazione biologica. Completa l’offerta di servizi l’organizzazione di eventi presso il palazzo storico di Casòn Hirschprunn. Gli obiettivi di espansione commerciale del prossimo triennio, soprattutto fuori dai confini dell’Alto Adige, portano a 6 macro obiettivi formativi per 1) Agricoltura 2) Vendite e Marketing 3) Gastronomia ed Eventi 4) Produzione 5) Alta Direzione e Amministrazione 6) Cross and Office Skills.
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FSE30789
The WineHunter Academy
Il presente progetto intende aggiornare, potenziare e specializzare le competenze del personale occupato nei settori vitivinicolo e turistico/ristorativo, fiori all’occhiello dell’economia dell’Alto Adige, attraverso la proposta di un catalogo formativo qualificato, dinamico e progettato ad hoc. Ospitalità (enoturismo), sostenibilità e innovazione sono le tre parole chiave del catalogo articolato in 16 corsi che hanno l’obiettivo di rendere in grado le aziende vitivinicole e dell’accoglienza dell’Alto Adige di competere sul mercato globale grazie al possesso di personale adeguatamente formato e capace di utilizzare e promuovere con maggior consapevolezza le risorse del territorio e di utilizzarle secondo principi di efficienza ed efficacia.